torsdag, november 28, 2013

Strandliv

Hello! Undrar ni vad vi gör? Lever strandliv. Och det är rätt monotont, så det händer inte så mycket. Förutom att vi bytt strand.

Från Mirissa till Unawatuna. Mirrissa var mindre, mysigare och lugnare. Här i Unawatuna är det större mer turister och mer turistigt. Dyrare och turistaffärer i mängder. Men vårt boende är bättre så det är inte bara negativt. Bra här också är att stranden är sämre. Hur jag tänker? Det är korallsand så den är stenigare. Och det är mindre vågor här. I Mirissa var det fin sand och stora vågor, vilket innebär att vågorna som slog över en var hälften sand och hälften vatten. Jag har med andra ord hela skallen full med sand!! Spelar ingen roll hur mycket jag duschar och försökt tvätta bort det. Jag har en sandbotten i huvudet, stället för en hårbotten.

Vi läser (äntligen!), dricker öl, äter god mat, svettas, badar. Jag har varit på val och delfintur. Bror stannade hemma pga av någon kombo av värmeslag och solsting. Varit yr och svag några dagar, men nu börjar det vända. Såg några valar och delfiner, men jag har ju sett det förr..

Jag var även på en skön massage. Ben och fot. Bra skit. Men eftersom det är dubbelt så dyrt som i Thailand (men fortfarande jäkligt billigt!), så har det bara blivit av då. Ska nog försöka få till en omgång till. Kommer ånger mig annars när jag kommer hem.

lördag, november 23, 2013

Yala National Park

Åh jävlar vad trött jag är. Hämtning i morse klockan fem. Järnet mot parken i safaribilar. Och när vi väl var inne i parken så var leoparder bland det första vi såg! Äntligen! Såg den ju aldrig i Afrika. Nästa djur vi såg var björn. De två mest svårspanade djuren.

Leopard. Måste vara världens vackraste djur.

Elefanter, påfåglar, mungos, sköldpadda, kingfisher, vildsvin, dyngbagge, ekorre, hare, örnar, varaner, krokodiler, bufflar och säkert ännu fler djur som jag inte orkar komma på nu, såg vi också. En riktigt bra tur med andra ord.

Vi pausade ett par gånger vid havet. Snopet att stå i gassande sol, på en vacker strand utan att få bada. Tydligen alldeles för strömt.

Ytterligare en gudomlig middag på vårt guesthouse, och ett par öl senare så går mina ögon nu i kors. Blir tidig kväll i kväll.

I morgon bär det i väg mot strandlivet och Mirrissa. Gött!

fredag, november 22, 2013

Tissa

Efter ett par timmars relativt lugn bilresa kom vi fram till vårt boende i Tissa. Mitt ute på risfälten. Som är rätt utgrävna nu. Kanske inte lika vackert som jag såg framför mig. Mer träsk än gröna fält. Vissa saker blir bättre i verkligheten, som Ella. Andra lite av en besvikelse. Stället vi hamnade på har påbörjat byggnation av våning två. Dvs det är lite av byggarbetsplats. Men!! De hade sinnessjukt god mat. Så, i min värld är allt frid och fröjd. Haha.. Med god mat är allt förlåtet!

Tog en promenad in till byn. Stor skillnad från Ella. Ella var mindre och mer ute i ingenstans, samtidigt mer turistanpassat med trevliga restauranger. Här var vi glada för vi hittade EN restaurang. Ingen öl på menyn, men det trollade de fram när vi bad om det.

I morgon blir det att kliva upp innan tuppen. Fem blir vi upphämtade för safari mellan 05-18. Tjena.

torsdag, november 21, 2013

Ella Rock

I dag skulle vi kliva upp tidigt och bege oss av i tid eftersom vi skulle upp på Ella Rock. Längre bort och högre klättring. Jodå, tröttmössorna sov länge i dag med.

Efter frukosten fick vi vägbeskrivningen av Karen. Australienskan som driver stället vi bor på. Det lät inte så komplicerat, och vi gav oss av. Följa tågspåret, över en bro (här blir det kritiskt om tåget kommer!), ta till vänster, sen höger och sedan snett vänster hela vägen. Vi kom över bron och sen var det sjutton stigar till vänster så vi fick fråga en lokalare som givetvis visade oss vart vi skulle gå, och även guidade oss hela vägen upp. Visserligen så är det inte gratis, utan vi fick slanta för detta (50kr). Men det har det värt. Att inte bry sig om stigarna, utan bara ta rygg. Det var tillräckligt jobbigt att hålla reda på vart vi satte fötterna.

När jag trodde vi var uppe blev jag besviken. Jaha, var det så lätt? Sen tittade jag upp och såg toppen. Moahahaha.. Där började helvetet. Brant stigning. Svetten forsade. Vi mötte några hurtfriska människor som var på väg ner. "Ni är snart uppe, två minuter till". Gick en stund till, trodde jag skulle avlida. Mötte ett par till som var på väg ner. "Snart är ni framme, bara två minuter till". Ville på riktigt vända då.

Men upp kom vi. Dyngsura. Och benen började skaka. Helvete vilken klippa vi kom ut på. Givetvis skulle min bror som inte klättrar två meter upp på en stege pga höjdrädd gå ut på avsatsen längst ut för att ta kort. Jag höll på riktigt på att bli galen på honom. Stup rätt ner. Halkade han till så skulle han dött.

Efter en massa dividerande gick vi tillslut neråt. Förbi vattenfallet. Där han såklart (!!!) skulle ut. Jag vägrade att ens närma mig det. Om vi åker på semester tillsammans igen ska jag teckna livförsäkring på människan med mig som förmånstagare, så får han klättra bland stup bäst fan han vill.

Eftermiddagen behöver jag nästan inte redogöra för? Öl och pizzaluch. Lämna in tvätt i byns tvätteri. Sedan hemåt för kortspel, bokläsning i hängmattan, apskådning, mys med hundarna, middag.

Dagens nya djur. Spindel (På toaletten medan jag satt på den. Behöver jag säga att mitt ärende avslutades väldigt snabbt?), och en mus i hängmattan.

I morgon lämnar vi en liten bit av paradiset. Både jag och bror har verkligen gillat stället. Vi har fixar taxi till Tissa i morgon, som är nästa mål. Det blir helt annorlunda gissar jag. Spännande.

onsdag, november 20, 2013

Lilla Adams Peak och mer djur

Så, efter att ha gått och lagt oss innan pensionärerna och vaknat efter dem, så kom vi i väg på vår tur i morse. Vi hann väl inte med än ett par hundra meter förrän bror hoppar metern upp i luften och skriker ORM!! Jodå. Två stora svarta jävlar såg jag, medan bror vidhöll vid att det var tre stycken.

Tjugo minuter till byn, och sedan en långsam backe upp. Förutom sista biten där det var en väääldans massa trappor. Jag höll på riktigt att tuppa av. Av värmen och de höga trapporna. Och det här var Lilla Adams Peak. Jag tänkte vi skulle gå upp för stora innan vi reste hemifrån. Fyra timmars trappor. Så här i efterhand räckte den lilla. Fantastisk jäkla utsikt. Bror som är höjdrädd var kaxigare än mig. Skulle hoppa ner på någon stig som var tvärbrant för att "se vad som var bakom krönet". Fick skrika åt honom att akta kameran innan han fattade allvaret. Jobbigt också att jag inte vet larmnumret. Tvivlar på att det är 112.

Tillbaka till byn och intog en lunch i stekheta värmen. Och ett gäng öl. Välförtjänta sådana. Innan vi begav oss hemåt innan regnet skulle komma. Vi har lärt oss det här nu. Eftermiddagen slog vi ihjäl med kortspel, apskådning (fem stycken! två olika arter!!), fladdermösspaning och klappa på husets hundar och glo på hussköldpaddan. Det är som ett zoo att bara stiga utanför dörren. Lokalborna garvade åt oss när vi blev alldeles exalterade över apornas besök.

I morgon ska vi slåss med blodiglarna.

tisdag, november 19, 2013

Framme i Ella

Jag är helt tagen av smidigheten här. Vi var framme vid tåget i tid. Tåget kom i tid. Vi hade egna platser i andraklasskupén. Hade en hum om att resan skulle ta tre fyra timmar. Men, den tog sex. Bara mitt fel då jag inte kollat upp det så noggrant. Lagom hungriga steg vi av tåget i Ella. På stationen stod personal från Waterfall Homestay och väntade på oss för skjuts till boendet med tuktuk. Vi passerade byn (en gata med några restauranger) och fortsatte sedan ut i ingenting. Vi passerade ingenting och åkte där en stund innan vi kom fram till vårt guesthouse där vi dumpade väskorna och vände tillbaka till byn för att äta. Väl där rullade dimman in, och lagom när vi skulle gå tillbaka "it's a nice walk", så började det regna. Och med regn menar jag ÖSREGN. Vi hade som tur var fått med oss paraplyer innan vi åkte ner. 20 minuters promenad i ösregn, backe upp och backe ner var vi framme vid boendet igen. Dyngsura, trots paraplyer. Haha.

Sov en stund, med vår inneboende. En kisse. Sedan var det dags för middag. Den äts gemensamt runt ett bord, då det bara är tre rum på stället. Så det är jag och bror och ett gäng pensionärer från England och Australien. Inget märkligt alls.

Tydligen så finns det blodiglar här man ska passa sig för. Lime ska man ha med sig att hälla på dem, för då släpper de taget. Uuuh. En miljard flying ants svärmar runt lamporna ikväll. Katter, grodor och fladdermöss som äter upp dem. Mysigt.

Tågresan ska ju vara en av världens vackraste, och jag förstår varför. Vi hann inte bli speciellt uttråkade av utsikten trots att resan tog sex timmar. Jag läste några rader medan bror hängde ut och kollade utsikten hela vägen. Han har en snygg bränna nu. Ena armen är solbränd. Haha.

Vädret? Regnar nu. Och rätt svalt. Tydligen så fungerar det så här. Fint och varmt på morgonen och på dagen, sedan dimma och regn på eftermiddagen och kvällen.

måndag, november 18, 2013

Kandy

Vi hade besök igår kväll. Jag stod och borstade tänderna och konstaterade nöjt att jag valt ett mycket bra ställe att bo på. Rent, fräscht, fint. Sköna sängar. Inga kryp på rummet. Samtidigt tittar jag in i en vrå mellan duschen och taket och ser något stort och svart. Med långa spröt. En kackerlacka! Har inte sett många i mitt liv. Men den här var ca tio gånger så stor som de jag tidigare sett! Hade kunnat vara en liten mus, om jag inte sett spröten och benen. Tvi fan! Bad bror lösa problemet. Han tog sin sko och gick in på toaletten medan jag ställde mig på sängen om den skulle rusa ut. Ett jäkla bankande och skrammel hörde jag där inifrån. Undrade vem som slog ihjäl vem. Tillslut kom bror ut, vinnande ur striden. Måste säga att jag blev lite förvånad att han tog tag i att döda monsterlackan utan gnäll.

Kan säga att vi tog en väääldigt lång sovmorgon. Efter tio timmars sömn försov vi oss till frukosten. Som bestod av frukt. Banan och ananas. SÅ GOTT! Rostat bröd, kaffe och Lankesisk omelett. Dvs stekt ägg med chili. Haha. Fortfarande trötta gick vi och la oss igen och sov ytterligare nästan tre timmar. Skönt, tror vi behövde det.

Åkte ner på stan. Fixade tågbiljetter till Ella i morgon. Så. Sjukt. Smidigt. Jag är i chocktillstånd. 08:40 går tåget, och vi skulle vara på plats på stationen 08:30 för avfärd. Yey!

Såklart ska jag ta en tur till Royal Botanic Garden. Såg sinnessjukt många olika orkidéer. Tänk att de växer som ogräs här, och hemma får vi kämpa för att hålla dem vid liv. Ja, jag i alla fall. Bambus, olika palmer, blommor, etc. Vackert.

Efter det en taxi till Temple of the tooth. Buddas tand bor i templet och det är ett jäkla ståhej där. Kan nog vara Sri Lankas mest kända tempel. Vi fick med oss den perfekta guiden. Berättade lite om allt. På en bra engelska. Och inte nog med det. När han frågade varit vår bil stod och väntade (hur mycket pengar trodde han att vi hade?!) så sa vi att vi tänkte gå till en bar och ta en öl. Givetvis så gick han med oss hela vägen från templet till baren. Och bara för det så fick han ordentligt (?) med dricks. Fast han inte förväntade sig det. Måste säga att jag är imponerad över vänligheten här. På riktigt. Guiden ville verkligen inte ha något, sa att det ingick i inträdet till templet. Men så betalade vi ändå ett inträde till i dricks (50kr). Utan honom hade besöket inte gett oss ens en tiondel så mycket. Samt! Även vägen till Kandys bästa bar!

Hemma nu på vårt guesthuse har vi precis fått kvällens middag. Kycklingcurry, bönor, linser, ris, friterad bröd. Inte så vansinnigt stark. Mycket gott.

Inga mer närgångna djur efter det. Såg apor på vägen ner till stan. Ekorrar i parken. Ja, och såklart katter och hundar.

Glömde! Vi var på lokal marknad idag. Sjukt vilket hemligt ställe. Köpte kryddor, så ni vet vad ni får i hjulklapp! :)


söndag, november 17, 2013

Framme i Kandy

Efter en lååång flygresa som ändå gick väldigt smärtfritt, är vi äntligen framme. Inte bara i Sri Lanka, utan även i Kandy. Det blev taxi hela vägen från flygplatsen. Fanns liksom inte energi att ta sig in till Colombo, leta upp tågstationen och sen sätta sig på ett tåg som går Gud vet när.

Fyra timmars skräckfärd avverkade vi, med en väldigt trevlig taxichaffis, Prem, som stannade till och utfodrade oss med kokosnötter, ananas och olika sorters bananer. Gott!

Väl framme så avverkade vi dusch (aaaah!) och tog oss sedan ner till stan med en rickshaw, till brors förskräckelse (han trodde väl det var slut med skräckresor för dagen) för att inta den första Lankesiska måltiden. Starkt, men gott. Vi tog sedan våra oanvända ben som suttit i ett dygn och promenerade tillbaka till hotellet som ligger uppe på berget. Lite bok och en timmes powernap så åt vi igen. Haha..

Det sägs att det är 25 grader här. Kanske kan stämma. Men så fort vi stiger ut i solen blir vi grillade. Och det känns mer som 45 grader. Annars lite molnigt. Nu åskar och blixtrar det. Kanske blir det regn i morgon..

Folket är mycket trevliga, glada och artiga. Det kan nog bli en bra resa det här.

fredag, november 15, 2013

Stanna tiden

Morgonpromis avklarad. Snart sista arbetsdagen, och träningspasset innan semester. Skönt? Ja. Mycket. MEN. Alltså, jag är kluven. Lika mycket som jag vill åka helst i dag, så vill jag att det ska vara en lite längre stund kvar. För att längta lite till. För att inte snart komma hem och inte ha någon resa att se fram emot.

Typiskt. Aldrig är jag nöjd.

Nu ska jag banka in i min skalle: Bara njut! Inte tänka på sen! Ok? Ok!

torsdag, november 14, 2013

Tur att man kan ändra sig

Två saker har jag ändrat uppfattning om i träningsväg, på kort tid.

Det första är att det går visst att vara ute och morgonpromenera fast det är under fem grader. Vilket var den heliga gränsen tidigare. I dag var det minus en grad, och vi tog oss ut ändå. På med lite mer kläder än vanligt bara. Gick finfint. Det enda jag frös om var röven. Måste leta upp ett par mamelucker..

Det andra är Crosstrainingpasset i Sumpan på onsdagarna. Passet som Millan höll på att svimma på första gången, och jag fick ont i hjärtat. Trodde liksom inte att det riktigt var min grej och jag blev lite avskräckt. Men efter det tredje genomlidna crosstrainingpasset i går, så har det gått från helvetespasset till favoritpasset. Sjukt jobbigt fortfarande. Men så väldigt peppande energi. Och med lagövningar så hejar vi på varandra, och tar ut oss till max, när vi inte tror att det går mer. Samt att passen kan varieras från den ena gången till den andra. Mycket bra skit. Det blir helt klart ett återkommande pass i framtiden. Yey!

onsdag, november 13, 2013

Förberedelser

Ja, det är vad som pågår. Förutom det vanliga. Äta, jobba, träna, sova. I går blev det inköp av följande bra och ha: Stödstrumpor till flyget. (Hej tant!) Eller ah.. kompressionsstrumpor blev det faktiskt, som sedan ska användas till träning. Resorb. Imodium. (Redo för bajsfest!) Solskyddsfaktor. Aftersun.

Och på kvällen så laddades det ner radioprogram, guideappar, tabataapp och träningsappar. Ehm. Ja, vad hände där. Jag som nästan skällde ut bror min när jag trodde att han förväntade sig att vi skulle träna på semestern. HALLÅ VÄRMEN! VET DU VAD "SEMESTER" BETYDER! Men men.. kanske börjar det krypa i kroppen, och då finns möjligheten. Bara att möjligheten finns gör ju att sannolikheten minskar att det faktiskt blir träning. Hahah.. Enligt erfarenhet brukar inte ens tanken slå mig när det är 30 grader och ölen är billig.

måndag, november 11, 2013

Ett bättre problem

Har dragit lite på det, men nu måste jag göra nya hål i bältet. Annars kommer det se ut som jag går runt med en rockring runt midjan.

 

söndag, november 10, 2013

Dophelg

But hello! Hur snabbt gick inte den här helgen? Som vanligt.

Tjejerna i den här lilla familjen har tagit det lugnt, åkt på dop och ätit gott. Medan den manliga familjemedlemmen tog vid där jag slutade förra helgen. Hehe.

Dopet av systerson i Långshyttan blev tack vare systerdotter Ella det roligaste jag varit på. Hon dansade inlevelsefullt framme vid altaret, mimade och levde sig in i sången. Jag, mamma och syster kved och grät av skratt på första parkett. Jisses, så kul det såg ut. Eftersom jag kämpade med att återfå kontrollen av mig själv hade jag tyvärr inte sinnesnärvaro att filma spektaklet. Lite smått pinsamt att bryta ihop i skrattsalvor i en kyrka, men väldigt befriande.

Vädret har verkligen inte varit kul den här helgen. Inte ett steg har tagits utomhus i onödan. Inte inomhus heller. Tror mina arma ben är glada över vilan. För i morgon är det måndag. Som börjar med morgonpromenad med Millan, och sen kör sista träningsveckan igång innan semestern. En vecka som jag gissar kommer gå lika snabbt som de brukar.

Nu läsa några rader i ljudet av J'snarkfest.

lördag, november 09, 2013

En vecka kvar



Så mycket man vill hinna se, hinna göra, hinna uppleva, hinna äta. Så lite tid. Men snart gör vi vårt bästa.

fredag, november 08, 2013

Min ovän Garmin och jag

Det var en kort men intensiv bekantskap jag och Garmin Forerunner 210 hade. Inom loppet av två veckor har två klockor pajat! Båda slocknade när jag skulle föra över träningsdata efter dag 4-5. Första gången det hände fick jag höra att de aldrig hade hört talas om något liknande. Varpå de bytte ut klockan på stående fot. Allt frid och fröjd, och jag trodde att jag verkligen hade haft otur.

I dag när det hände andra gången blev jag lite sur, men fick kontakt med en bra person, Ellen, på addnatures kundtjänst, som tog tag i ärendet och härjade lite med Garmin. Tydligen så är det inte helt ovanligt fel ändå (!!!). Det har drabbat både den modellen jag har, och modellen under. SÅKLART. Något med laddaren som glappar, vilket gör att klockfan får kortslutning. Som jag förstod det. Kan ha tolkat det helt fel. Men nåt fel är det som är trasigt i alla fall.

Nu blir det att lämna tillbaka allt och häva köpet. Jäkligt synd. För jag gillade klockan. Och har lärt mig den bra. Nu funderar jag på om jag ska byta märke helt och hållet. Samma modell blir det definitivt inte.

Synd på klockan. Men cred ändå till Garmin och addnature som hanterat det fint.

torsdag, november 07, 2013

Inte helt ute och cyklar

Läste en artikel i Aftonbladet precis, apropå mina piller med zink och magnesium som jag börjat knapra innan sänggående. Bra lista, att påminna mig om vintern lång. 

11 livsmedel som gör dig pigg

Hamburgare, smågodis och glass – när humöret dippar går vi på rutin och väljer reflexmässigt mat som vi tror ska kunna lyfta oss ur svackan. Men forskning visar att vi gör oss själva en björntjänst. Enligt en studie som presenterats i The British Journal of Psychiatry löper de som äter en kost med hög andel halv­fabrikat, socker och tillsatser hela 58 procents större risk att bli deprimerade – sådan mat äter ökar nämligen inflammationsrisken i kroppen, vilket i sin tur kan trigga depressioner.
På samma sätt finns det mat som har motsatt verkan och stimulerar våra naturliga må bra-hormoner, serotonin och dopamin. Äter du en kost med exempelvis ett högt innehåll av aminosyran tryptofan – som bland annat finns i kyckling och kalkon – skickas signaler till hjärnan att börja producera serotonin som gör dig lugn och glad. Ser du till att få i dig tillräckligt med magnesium stimuleras tillverkningen av dopamin, som både gör dig avslappnad och kontrollerar aptiten så du slipper onödigt sug.
Så i stället för att gå direkt på chipsen nästa gång du känner dig nere – leta i stället efter livsmedel som sätter fart på kroppens egna antidepressiva. Vi har listat de elva viktigaste!

1. Lax

Omega 3-fettsyror kallas ibland för mira­kelmedel för hjärnan. Att få tillräckligt med nyttigt fett är nödvändigt för att hjärnan ska fungera optimalt, inte minst för minnes- och koncentrationsförmågan. Forskning har visat att deprimerade människor ofta saknar omega 3-fettsyran DHA. I en studie som publicerats i Archives of General Psychiatry såg man att försöksdeltagare som åt ett gram fiskolja varje dag upplevde att deras ångest, stress och sömnsvårigheter minskade med upp till 50 procent, och deras sexlust ökade. Lax är en utmärkt källa för omega 3. Laxen har också en dubbelverkande effekt på humöret, eftersom fiskens höga innehåll av selen påverkar vårt välbefinnande. Studier har visat att selenbrist kan öka såväl oro som irritation. (Tur att jag har ett gäng laxbitar i frysen. Det är ju dessutom så förbannat gott, snabbt och enkelt att laga!)

2. Kyckling och kalkon

Protein är inte bara viktigt för bygga upp och reparera din muskelmassa, forskning visar också att aminosyran tyrosin som finns i kött har en avstressande effekt på humöret. Två av de bästa proteinkällorna för humöret är kyckling och kalkon, som innehåller tryptofan som anses ha en prozacliknande effekt. Kycklingens höga innehåll av vitamin B12 har dessutom en lugnande och avstressande effekt på hela kroppen. (Känner att jag borde äta mer kylling..)

3. Havregryn

Har du märkt att du blir mer lättirriterad och på sämre humör när du drar ner på kolhydraterna? Eller att du blir extra sugen på kolhydrater när du är stressad? Det är ingen slump, utan beror helt enkelt på att kolhydrater frigör insulin som i sin tur hjälper hjärnan att tillgodogöra sig serotonin. Men även om en bulle ger dig en omedelbar känsla av tillfredställelse, håller effekten inte i sig längre än att ditt blodsocker snart sjunker under det normala igen och gör dig trött, irriterad och på dåligt humör. Tricket är att balansera blodsockret – så länge du håller det på en bra nivå håller sig också humöret i schack.
Havregryn är ett ultimat livsmedel för detta, eftersom dess höga fiberinnehåll gör att kroppen absorberar dem långsamt och därmed håller serotoninutsöndringen stabil. Ta för vana att äta en liten skål yoghurt med müsli till trefikat! (Finns i min müsli, som jag gör själv. Fint!)

4. Tomater

Lägg i några extra cocktail­tomater i salladen och bli lite gladare! Det visar en kinesisk studie där en grupp testdel­tagare som åt tomater två till sex gånger i veckan löpte 46 procents mindre risk att bli deprimerade jämfört med dem som bara åt tomater en gång i veckan. Enligt forskarna ligger hemligheten i tomatens röda färgämne lykopen. (Äter flera gånger i veckan. Gött.)

5. Pumpafrön

Släng på lite pumpafrön på salladen eller i gröten! De små fröna är nämligen fulla av magnesium, ett viktigt mineral som cirka 80 procent av Sveriges befolkning har brist på. Magnesium är kanske mest känt för att motverka muskelkramper, men har också en naturligt avstressande effekt på vårt humör eftersom det ökar produktionen av avslappnande dopamin. (Finns också i min müsli. Finfint!)

6. Kaffe

Det är inte inbillning. Det svarta guldet gör dig faktiskt på bättre humör! Enligt forskare är två, tre koppar kaffe om dagen allt som krävs för att minska risken för att utveckla depression med hela 15 procent Det är oklart varför kaffe har denna effekt, men forskarna tror att koffeinet har förmågan att ändra hjärnans kemi. Koffeinfritt kaffe har nämligen inte alls samma effekt. (Vafan. Det har jag ju slutat med. Men slarvat lite med slutandet. Kanske inte behöver ha dåligt samvete för mitt slarv med andra ord.)

7. Fullkornsbröd

Irritation, mental trötthet, humörsvängningar och nedsatt koncentrationsförmåga kan alla vara biverkningar av zinkbrist.  Se till att du får i dig tillräckligt med zink genom att äta fullkornsprodukter som fullkornsbröd och osötad müsli. (Äter inte så mycket fullkornsbröd. Mer müsli.)

8. Frukt & grönt

Att frukt och grönt är bra för oss är ingen nyhet. Faktum är att grön­sakerna kan minska vår risk att drabbas av depression med hela 26 procent – siffror som talar sitt tydliga språk. Förklaringen ligger i den extra dosen antioxidanter och folsyra som gör att vi lättare upplever oss ha kontroll över våra känslor. Folsyra rekommenderas alltid till gravida kvinnor, men alla tjänar faktiskt på att äta lite extra av mineralen efter­som låga nivåer förknippas med depression.Spenat är extra rikt på just folsyra. Så hur mycket frukt och grönt ska man då se till att få i sig varje dag? Ska vi tro en grupp forskare vid Warvick-universitetet i Storbritannien behövs det en hel del, närmare bestämt sju portioner dagligen. (Hoppsan. Inga sju portioner här inte. Hur ska jag få plats med det?) 

9. Mjölk och yoghurt

Mjölk är både rikt på protein och en bra källa till vitamin D, som krävs för att produktionen av serotonin ska sätta fart.
D-vitaminbrist, som många i Sverige lider av, har visat sig kunna ha ett samband med depression. Även mjölkens kalcium har visat sig minska ångest. (Jodå. En liter brukar jag nästan få i mig i veckan.)

10. Bär

Bär kan närmast liknas vid små anti­oxidantgranater och skyddar kroppen mot fria radikaler, vilka annars skapar stress och inflammationer. Forskare från Torrey Pines-institutet för molekylära studier i Florida fann att kemikalierna i bär faktiskt har en slående strukturell likhet med ett humörstabiliserande ämne som finns i flera av dagens läkemedel mot depression. Blåbär anses extra kraftfulla. I en studie märkte deltagare som just ätit en stor portion blåbär att deras humör förbättrades avsevärt! (Hmm.. väldigt mycket att jobba på här känner jag.)

11. Choklad

Som om du inte visste detta redan! Att många av oss får tokiga sug efter just choklad är faktiskt inte så konstigt, eftersom kakao har en unik förmåga att påverka hjärnans signalsubstanser. Kakao höjer nivåerna av serotonin och fenyletylamin i kroppen, vilket gör att du får en känsla som liknar den du har när du är kär. Men tyvärr gäller det inte för all choklad. Mjölkchoklad inne­håller ofta alldeles för mycket socker och just mjölktillsatsen blockerar kroppens möjlighet att ta upp de nyttiga anti­oxidanterna. Den nyttigaste kakaon äter du i stället i form av kakaonibs eller raw-chokladkakor som sötats med agavesirap och kokosnötsolja. (Mörk choklad, gills det? I så fall är jag safe. Hehehe..)

Grodda del 2

Kan avslöja att quinoan gick sådär att grodda. Tror jag hade dem i blöt lite för länge. Så jag har inga fantastiska resultat att visa. Tyvärr. Jag hade rätt höga förhoppningar. Får nog göra ett nytt försök, förslagsvis efter semestern. För att hämta mig från misslyckandet kör jag en omgång till med Alfalfa. Gött!

Och! Jag har numera ett larm på telefonen två gånger om dagen. Så jag inte ska glömma bort att skölja dem. Hahaha. Tänk att det ska behövas. Men det funkar ju.

Slut på mager groddrapport.

onsdag, november 06, 2013

Undrens tid är inte förbi

Jag har bokat av en gratis biopremiärsvisning. För att träna i kväll, med Millan. Och min träningsvärk i röva.

Alltså. Vem hade trott det för en kvart sen? Man kan dock säga att det är en win-win-situation för formen. Med tanke på all onyttig snacks jag hade tryckt i mig både innan och under filmen.

Dessutom ska vi genomlida passet från helvetet. Crosstraining. Wiihoo! En och en halv vecka kvar. Sedan blir det träningspaus. Tills dess? Kör jag rätt in i kaklet.
 

tisdag, november 05, 2013

Drömmar

Jag vaknade till för en timme sen och undrade varför J låg i soffan. Om jag hade snarkat för högt. (HAHA) Men han hade haft konstiga drömmar. Och knepiga mardrömmar så han var tvungen att gå upp. Själv har jag också drömt hela natten. Den ena drömmen knäppare än den andra.

J sa att "det kan ju inte bero på chokladen" som åts igår. Eftersom jag bara åt en halv ruta, medan han smällde i sig resten. Men jag är övertygad att det var just det. Fast själv åt jag choklad (magnesium) i pillerform. För igår innan sänggåendet var första kvällen som jag tog zink och magnesiumtillskott. Eftersom jag varit så trött. Och kunnat äta choklad varje dag pga av sjukt sugen. Så tänkte jag prova om det var brist på något av dessa.

Tydligen kan "biverkningarna" av magnesium vara jäkligt mycket/starka/konstiga drömmar. Lagligt LSD. Hahaha. Vilket vi båda verkade uppleva. Häftigt ändå att det vi äter påverkar drömmarna.

Får se hur pillerna fungerar i längden. Måste säga att det varit lite småjobbigt med dessa intensiva drömmar. Och orolig sömn. Kanske blir det bättre i förlängningen.

Nähe. Upp och hoppa. Ser fram emot cykelturen till tåget i regn och storm. Ehm..


måndag, november 04, 2013

Energi - ge mig

Jag somnade i soffan innan 20 i fredags, och ja, jag sov hela natten. Till sex på lördagen. Gjorde ytterst lite resten av dagen medan J sprudlade av energi. Positivt eftersom saker blir gjorda. Negativt eftersom en annan får dåligt samvete av att ligga på sofflocket. Tyvärr smittade inte energin av sig, och jag däckade en stund på eftermiddagen i soffan. Medan J och M var på bio. Vaknade till och tyckte att jag hade gott om tid att fixa i ordning mig på, inför Arnes mammas överraskningsfest.

Tyvärr insåg jag i nästa stund att jag hade glömt att köpa blommor, och att blomsterbutiken stängde om tio minuter. Det blev en pulshöjande cykeltur dit kan meddela. Jag vaknade till i alla fall. Sedan var det såklart stress ända till jag blev upplockad för själva festen. Det blev en lyckad kväll på Wijnjas Ostkällare. Där det åts alldeles för mycket ost, och dracks alldeles för mycket vin.

Behöver jag säga att det inte blev många knop gjorda på söndagen heller? Vi tog oss ut och köpte en elvisp. Eftersom jag råkade paja den gamla.  

söndag, november 03, 2013

Odling för dummies

Jag snubblade över en fantastiskt rolig och fiffig blogg om balkongodling när jag googlade på lite info om kursen jag ska gå.

Den önskar jag att jag hade hittat tidigare. En massa tips och bra kunskap. De senaste kvällarna har jag legat och läst denna från början. Och snart är jag i mål. Hon verkar nu ha lämnat balkongen i Stockholm för att satsa på grönsaksodling i Norrland. Så kan det gå.

lördag, november 02, 2013

Mina bagels


Tadaaa!
 
16 stycken
 
Fördeg:
12 g färsk jäst
600 g vetemjöl special
6,25 dl vatten, ljummet

Blanda ihop och låt jäsa i ca 2 timmar.

Tillsätt sen:
12 g färsk jäst
450-500 g vetemjöl special
5 msk socker
3 tsk salt
1 msk mörk sirap eller honung




Arbeta ihop till en riktigt hård deg, som inte ska kännas kladdig. Räkna med minst 8-10 minuter med köksassistent, eller dubbel så lång tid för hand. "Bagels kräver rejäl glutenutveckling" står det i receptet, så knåda av bara fasen! Se det som ett träningspass.

Dela sen degen i 16 lika stora bitar, forma till runda bullar och lägg på två plåtar med bakplåtspapper. Lägg att vila i 20 minuter.

Forma varje rund bulle till en ring genom att trycka fingret rakt igenom så det blir ett hål, och tvinna försiktigt bulle runt fingret så att hålet blir större. Lägg att vila i 20 minuter till.

Här gjorde jag som så, att en plåt åkte in i kylen, för att nattjäsa. (De skulle nämligen bakas morgonen efter.) Medan den andra plåten bakades omedelbart och åkte in i frysen. Ja. Inte plåten såklart. Utan bröden, på plåten. Men ni fattar va!? Båda alternativen fortlöpte utan anmärkning. Ett bra tips om ni vill äta bagels på morgonen och inte vill kliva upp innan ni vaknar.

Koka upp en vid kastrull med vatten. Koka bagelsarna en minut på varje sida. Jag la dem på ett galler för att svalna någon minut och droppa av. Lägg sedan tillbaka på plåten.

Här är det fritt fram att pensla på med ett uppvispat ägg, och strössla på med vallmofrön, sesamfrön eller pumpafrön. Vilket jag gjorde, som ni ser ovan. De med pumpafrön fick även lite havssalt på toppen. Gött!

Grädda på 225°C i ca 10 minuter.

Receptet hittade jag här. Jag sket dock i tranbär, hasselnötter och bikarbonat i vattnet. Och lika bra gick det.

Lite konstigt recept är det, det tycker jag. Blev lite konfunderad över att det ska vara jäst i, igen, i den andra degen! Men jag gjorde som det stod, och ja. Det funka!